« Crée en 1999, le Livre Généalogique de la raço di Biou a pour vocation la sauvegarde et la promotion de ces animaux emblématiques du territoire de Camargue »
Le Taureau « Raço di Biòu », anciennement dénommé Camargue, est un des emblèmes de la Camargue. Le Livre Généalogique de la Raço di Biòu (LGRB) défend les particularités de ces élevages menés en semi-liberté par 140 éleveurs. Notre association, créée en 1999, a pour missions la gestion de la race dans son ensemble, sa promotion pour la course camarguaise et la défense des intérêts de la profession.
Depuis 2008, le Livre Généalogique est agréé organisme de sélection. Il définit ainsi les caractéristiques de la race, le programme de sélection, tient le livre généalogique et gère le fichier racial avec la délivrance des documents officiels des producteurs. Il s’occupe également de la promotion de la race en France et à l’étranger.
Cet agrément permet aussi aux éleveurs de faire reconnaître les spécificités de la Raço di Biòu et d’obtenir des dérogations réglementaires nécessaires à la conduite de leur troupeau.
Le caractère quasi sauvage de la race est très fortement lié à la conduite des troupeaux en mode extensif, rendue possible par l’accès aux vastes territoires pâturés particulièrement présents en Camargue.
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Course de taureaux
Les manadiers élèvent leurs taureaux pour les faire courir en arène et ainsi les voir briller dans le sport qu’est la course camarguaise, sport géré par la Fédération Française de la Course Camarguaise reconnue par le Ministère des Sports de France.
Lors d’une course, plusieurs Biòu se succèdent en piste. Tour à tour, ils se confrontent à des sportifs de haut niveau, appelés « raseteurs », dont l’objectif est de décrocher les attributs primés fixés entre et sur les cornes du Biòu.
Dans le cadre du travail de sélection des manadiers, les aptitudes innées du bétail commencent à être testées lorsque les animaux sont âgés de 2 à 3 ans. Les jeunes taureaux dans lesquels le manadier voit les qualités pour réussir en course deviennent des sportifs appelés cocardiers.
